Một chuyến du lịch Đà Nẵng sẽ càng thêm ý nghĩa và ấn tượng nếu bạn được một lần nếm thử món ngon Đà Nẵng – cá đuối nướng. Nguyên liệu đơn giản, thực hiện dễ dàng, chắc chắn món cá đuối nướng ở đây sẽ khiến bạn phát cuồng!
Ẩm thực Đà Nẵng – thưởng thức món cá đuối nướng
Là một trong những địa phương có kho ẩm thực vô cùng đa dạng, đến Đà Nẵng, ngoài dịp được thưởng thức các món bánh, món chè tuyệt ngon du khách còn có cơ hội được nếm thử món cá đuối nướng. Thường xuất hiện trong những buổi chiều đông ngay vùng ven biển, cá đuối nướng Đà Nẵng thơm ngon, đậm đà mà dân dã đến vô cùng.
Món cá đuối nướng thơm ngon hấp dẫn ở Đà Nẵng
Theo kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng, món cá đuối tại đây có mùi thơm đậm, thịt béo, rất giàu đạm nên có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy vậy, trong tất cả các món có thể chế biến thì hấp dẫn và tuyệt vời nhất vẫn là món cá đuối nướng.
Để làm nên món cá đuối nướng mang đậm phong vị của mảnh đất Đà thành cần phải trải qua trình tự nghiêm ngặt. Theo đó, cá đuối sau khi được sơ chế làm sạch cần phải cắt thành các khúc đều nhau dài chừng 3cm, ướp với nước mắm, hành băm, nghệ tươi thái lát, sả băm, chút ớt thái nhỏ. Kế tiếp, lấy một nắm lá lốt đem băm nhuyễn, trộn đều cùng các gia vị và cá đuối.
Du khách đến Đà Nẵng đừng quên thưởng thức mon ngon này
Bước tiếp theo, lấy một miếng lá chuối lau sạch, đặt cá lên lá chuối rồi gói chặt lại; chuẩn bị một bếp than củi đem nướng cá cho đến khi lá chuối khô lại. Sau khi lớp lá chuối khô, nhanh chóng gỡ lá khô ra và thay lớp lá chuối mới vào cá, nướng tiếp chừng 15 phút để cá chín đều, vàng óng và dậy mùi thơm thịt cá là được.
Cá đuối nướng – Đặc sản Đà Nẵng khó quên trong lòng du khách
Sau khi được tự tay chế biến món cá đuối nướng bạn sẽ được thưởng thức chúng nóng hổi cùng với rau sống, mắm nêm và bánh tráng. Mùi thơm của rau diếp cá, rau quế, rau húng thơm, cải con, xà lách, dưa leo quyện với mùi thơm ngậy, vị ngọt của cá, vị cay cay mằn mặn của mắm nêm cay… tất cả làm nên một hương vị rất đặc trưng mà khó nơi nào có được.
Ngon là vậy, thơm là vậy thế nhưng dường như với những người sành ăn thì bấy nhiêu có lẽ vẫn là chưa
Món cá đuối nướng ngọt thịt, giòn xương, hương vị khó có nơi nào sánh được
đủ. Theo đó, món cá đuối nướng để ngon nhất phải thưởng thức lúc vừa mới bê ra và còn nóng hổi. Sau đó, nơi ăn cũng rất quan trọng, địa điểm thưởng thức món này phải là cạnh bờ biển, gió hiu hiu văng vẳng tiếng sóng dồn. Ngồi ăn cá đuối nướng, cảm nhận vị béo ngọt đậm đà, xuýt xoa vị cay chốc chốc nhìn ngắm biển trời… thế mới thực sự là cách thưởng thức món cá đuối nướng kiểu Đà Nẵng.
Nếu bạn đang có một kế hoạch đến du lịch Đà Nẵng và muốn có quãng thời gian thật tuyệt tại đây thì ngoài ngao du đây đó đừng quên được một lần được thưởng thức món cá đuối nướng. Chỉ cần ghé qua vài ba quán nhậu dọc ven bờ biển, bạn sẽ dễ dàng kiếm ngay được một quán ngon lai dai cùng bạn bè và người thân. Với món cá đuối nướng, Tourdanang123 hy vọng rằng bạn sẽ có được một chuyến du lịch Đà Nẵng thật tuyệt vời và phong phú.
