Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực đặc sắc, đậm đà của người dân địa phương nơi đây: Ốc hút, bánh tráng thịt heo, gỏi cá Nam Ô, Mỳ Quảng,….là những món ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng nhất định bạn phải thử khi đặt chân đến nơi đây.
Những món ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng
Ốc Hút
Ốc Hút
Bất cứ mùa bào trong năm khi đến du lịch Đà Nẵng bạn cũng có thể thưởng thức món ốc hút tại đây. Ốc hút thực chất là món ốc xào xả ớt nhưng có vị thơm ngon hấp dẫn riêng biệt của người dân địa phương nơi đây. Ốc đem về ngâm sạch đợi ráo nước đem xào với sả ớt, múc ra ăn nóng. Đơn giản là thế nhưng lại khiến bao người mê mẩn món ẩm thực đường phố đặc sắc này.
Mỳ Quảng
Mỳ Quảng – món ăn đậm đà mang hương vị đặc trưng của mảnh đất Đà Thành
Là món ăn không thể không thử khi đến Đà Thành. Không giống như phở Hà Nội, Mỳ Quảng có nhiều loại khác nhau cho bạn lựa chọn: mì trứng, mì bò, mì sứa, mì cá ló, mì gà, mì tôm, mì thịt…Hơn nữa giá thành rất rẻ chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng là bạn có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng của Đà Nẵng.
Bánh Bèo
Bánh bèo món ăn dân dã bắt gặp bất cứ trên con phố ngõ hẻm của thành phố
Bánh bèo là thứ ăn dân dã nơi đây, bạn có thể tìm thấy ở bất cứ con phố ngõ hẻm nào trong thành phố. Bánh bèo được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn. Bánh được sắp lên đĩa, bát tròn nhỏ và rắc nhân bánh lên trên. Nhân bánh bèo có thể làm từ thịt nạc, nấm mèo, tôm…tạo nên một hỗn hợp có màu cam đẹp mắt. Mỗi chén bánh bèo chỉ khoảng 1.500 đồng
Gỏi Cá Nam Ô
Gỏi cá nam ô hương vị hấp dẫn đặc trưng khiến bất cứ ai ăn vào cũng sẽ nghiền ngay
Gỏi cá nam ô là món ăn đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Món ăn này được chế biến từ cá sống như cá mòi, cá cơm….nhưng thơm ngon nhất vẫn là cá trích – loài cá cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.
Nhưng để món ăn ngon phải có nước chấm đặc trưng gồm nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏ và rau ăn kèm.
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo – Không cầu kỳ nhưng bánh tráng thịt heo vẫn là món ăn làm say lòng thực khách
Không cần chế biến cầu kỳ nhưng lại hấp dẫn bất cứ thục khách nào khi thưởng thức món ăn này. Thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Các loại ra sống ăn kèm. Tuyệt chiêu của món ăn này phải kể đến món mắm nên, loại nước không thể thay thế. Chính điều này đã tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho món bánh tráng thịt heo
Bún Chả Cá
Bún Chả Cá – Hương vị đặc trưng riêng biệt không có mùi tanh tạo nên nét riêng của ẩm thực nơi đây
Bún chả cá là món ăn nổi tiếng ở miền Trung nhưng chỉ ở Đà Nẵng mới có hương vị đặc trưng và riêng biệt. Bún chả cá ăn rất ngon, không có mùi tanh, chỉ có hương thơm của tô bún kết hợp vị ngọt thanh của rau củ quả cùng vị đậm đà của nước lèo, khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa
Bánh Xèo
Vị bùi bùi, béo béo và vị cay của mắm ớt. Tạo nên những trải nghiệm ẩm thục khó quên khi ăn món Bánh xèo Đà Nẵng
Nhũng ai đã từng đặt chân đến Đà Nẵng đều không dưới một lần thưởng thức món ăn này. Bnáh xèo Đà Nẵng được làm tự bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo, nhân được làm từ tôm. Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to chấm cùng nước tương pha chế từ gan heo và đậu phụng xay có vị bùi bùi, béo béo và vị cay của mắm ớt. Tạo nên những trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng khó quên .
Bê Thui Cầu Mống
Món bê thui nổi tiếng trong danh sách ẩm thực Đà Nẵng nhất định du khách phải thử
Bê thui cầu Mống là một trong những món ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng, và là món ăn không thể không thưởng thức đối với mỗi du khách khi đặt chân đến mảnh đất Đà Thành này.
Bê thui Cầu Mống” hay còn gọi là “bò tái Cầu Mống” . Thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái và chín rõ rệt, còn bì (da) phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi thái phải khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da. Món ăn ngon phải có đầy đủ nước mắm cá cơm nguyên con, được chế biến ở những làng chài ven biển ăn kèm rau sống đủ loại. Tất cả hào quyện tạo nên món ăn hấp dẫn ở vùng đất giàu nét văn hóa ẩm thực này
Trên đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng với nhiều hương vị khác nhau. Ngoài ra tại Đà Nẵng còn rất nhiều đặc sản phong phú và độc đáo để cho bạn khám phá. Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn phần nào đỡ bỡ ngỡ khi đặt chân đến Đà Nẵng.
