Điểm danh những món ẩm thực xứ huế ở đà nẵng

Đà Nẵng được biết đến là nơi hội tụ ẩm thực tổng hợp của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, trong đó không thể kể đến những món ăn đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, hãy cùng chúng tôi điểm danh những món ẩm thực Huế đặc trưng ở phố biển Đà Nẵng trong bài viết dưới đây nhé!

Cơm, bún, mì Huế

Tiếp tục danh sách những món ăn Huế chính là cơm, bún, mì hến. Món ăn vừa dân dã, vừa phổ biên được nhiều người yêu thích. Cơm trắng hoặc bún hay mì được trải đầy hến xào cùng tóp mỡ chiên giòn, ăn cực thích.

Món ăn sẽ thêm dậy mùi, tròn vị khi ăn kèm với mắm ruốc, lạc rang, dầu phi, rau sống và ít thân khoai môn trắng. Bùi bùi, chát chát, cay cay, hăng hăng đặc trưng cho ẩm thực Huế đấy nhé!

Các loại bánh Huế

Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm,… không còn quá xa lạ với các bạn trẻ Đà thành. Các món bánh Huế hầu như thường có mặt trong những buổi ăn chiều của các bạn. Những chén bánh bèo nóng hổi, nhỏ xíu, lọt thỏm trong lòng bàn tay kèm theo nhân tôm được chấy đều và miếng tóp mỡ làm ai cũng thòm thèm.

Bánh lọc Huế thường được gói trong lá chuối hoặc lá dong. Bánh được hấp chín sẽ trở nên trong suốt, để lộ tôm thịt màu đỏ gạch cực kì đẹp mắt.

Bánh nậm mềm mềm, bùi bùi, ăn cùng với nước chấm được làm từ nước mắm nguyên chất làm ai cũng lưu luyến. Các bạn đã nếm thử chưa?

Bánh ép Huế

Chỉ mới du nhập vào Đà Nẵng không lâu, song món bánh ép truyền thống của xứ cố đô chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ, đặc biệt là với các bạn xứ Huế.

Từ những viên bột lọc, được ép mỏng trong khuôn, thêm chút thịt, pate, trứng và hành lá là các bạn đã có thể thưởng thức món bánh ép trứ danh. Thêm chút đu đủ cùng nước chấm chua ngọt nữa thì món bánh ép sẽ ngon hết chỗ chê.

Chắc chắn các bạn sẽ bị lôi cuốn bởi cái giòn rụm của bánh ép, sự đậm đà của nhân, cay cay của ớt, ngọt ngọt mặn mặn của nước chấm nữa đấy nhé!

Bún bò Huế

Nhắc đến đặc sản Huế trong món ngon Đà Nẵng không thể bỏ qua món bún bò Huế trứ danh. Không nổi danh bằng những thứ sơn hào hải vị, chỉ bằng những nguyên liệu khá bình dị, đơn giản như thịt bò, xương, sả,…nhưng qua bàn tay tài ba của những người đầu bếp chế biến đã đem đến một món ăn thơm ngon, nổi tiếng.

Mỗi tô bún bò Huế thường có miếng giò nạc to, hay hịt bắp, thịt nạm, thịt bò tái và cả chả bò, chả cua cùng huyết. Bún bò đúng vị phải được dùng kèm với rau quế, hành tây, hành chia để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bánh canh Nam Phổ

Món ăn xứ Huế được khá nhiều thực khách yêu thích chính là bánh canh Nam Phổ. Nước dùng của bánh canh được nấu từ cua, thêm vào thịt nạt xay, sườn heo, chả và trứng cực ngon.

Những tô bánh canh Nam Phổ có màu đỏ đặc trưng, nước sánh, có hương vị riêng, đặc trưng. Sợi bánh canh mềm, dai, không nát, ăn hoài không ngán.

Bánh canh Nam Phổ chỉ ngon khi ăn tại những gánh hàng rong bên vệ đường thôi nhé!

Bánh canh cá lóc

Bánh canh được nấu từ xương cá lóc nên cực kì thơm ngon, ngọt, trong veo. Cá lóc được lọc hết da, xương, sau đó um lên cho cá thấm vị, vẫn giữ nguyên được vị mềm, ngọt, dai, không bị nát, khá hấp dẫn.

Chè Huế

Chắc hẳn ai cũng đã có lần thử các món chè nổi tiếng của Huế. Chè Huế đúng điệu thường gồm 20 loại chè khác nhau, đầy đủ màu sắc, mùi vị thơm ngon như chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè đậu ván, chè đậu đỏ, chè bột lọc,…

Chè thường được bày trong nồi nhôm, được chăm chút tỉ mỉ, nấu cần thận để đậu mềm nhừ, thấm trọn vẹn vị ngọt ngào của đường.

Sẽ thật tuyệt nếu vào những chiều nắng hè được ngồi nhâm nhi ly chè ngọt lịm, mát lạnh với hương vị thơm bùi, sóng sánh của nước cốt dừa, mềm của đậu hay sự hòa quyện hương vị của các món chè trong ly chè thập cẩm.

Điểm danh những món ẩm thực xứ huế ở đà nẵng

Xem thêm tour