Khi thưởng thức ẩm thực tại Đà Nẵng có rất nhiều món ngon để bạn lựa chọn, tuy nhiên, dù có ăn món gì đi nữa thì bạn cũng đừng quên thưởng thức món bún mắm nêm. Với mùi thơm của mắm, cay của ớt, vị béo ngậy của heo quay… chắc chắn món bún mắm nêm Đà Nẵng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên!
Bún mắm nêm – món ngon khó cưỡng khi du lịch Đà Nẵng
Bún mắm nêm là một món ăn ưa thích và quen thuộc của người miền Trung nói chung song ngon nhất phải kể đến bún mắm nêm ở Đà Nẵng. Với vị béo ngậy của heo quay, vị đậm đà của mắm, vị cay của ớt quyện cùng chả bò, đậu phộng rang cùng các loại rau thơm, món bún mắm nêm thực sự là món ăn không thể thiếu đối với khách tour Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm nói riêng và khách du lịch Đà Nẵng nói chung.
Món bún mắm nêm Đà Nẵng ngon khó quên nếu bạn thưởng thức
Qua tìm hiểu, để có được một bát bún mắm nêm ngon đúng điệu nguyên liệu chính và không thể thiếu chính là mắm nêm. Đây là loại mắm được làm từ cá cơm hoặc cá trích, cá nục. Sau khi tìm mua được những con cá ngon nhất, người dân đem về rửa sạch rồi ướp với muối theo tỷ lệ nhất định, đem bỏ vào hũ đậy kín mắp. Tùy vào thời tiết cũng như nhiệt độ, mắm có thể được ủ từ 7 – 10 ngày, miễn sao khi chín sẽ sền sệt và tỏa ra mùi thơm đặc trưng rất riêng của mắm.
Du lịch Đà Nẵng thưởng thức món bún mắm nêm ngon đúng điệu
Tuy là nguyên liệu chính song nếu chỉ có mắm nêm thôi thì không thể tạo nên món ăn đặc sản triệu người mê này. Theo đó, bún mắm nêm phải được chuẩn bị thêm dưa leo thái lát mỏng, khế, đu đủ bào, chuối chat, rau thơm, xà lách. Tiếp đến, người chế biến sẽ sắp xếp các nguyên liệu vào tô theo thứ tự rau sống cho xuống đáy, rồi đến bún, trên bún là nem chua, chả, thịt heo quay, dưa leo…
Một tô bún mắm nêm ngon đúng chuẩn Đà Nẵng
Về cơ bản một bát bún mắm nên chỉ cần những nguyên liệu trên, thế nhưng bún mắm nêm đúng điệu Đà Nẵng thì sẽ cần phải có các loại rau thơm thái nhỏ đúng kiểu miền Trung rồi rắc lên trên cùng, kèm theo một ít đậu phộng rang thơm và ớt tươi thái nhỏ. Khi ăn, thực khách chỉ cần chan đều mắm nêm lên trên, trộn lẫn các thành phần lại với nhau và thưởng thức. Khi ấy, hương vị của món bún mắm mới là toàn vẹn nhất. Với mùi thơm đậm đà của mắm, vị cay xé lưỡi của ớt, vị man mát của rau sống cùng vị ngọt của nem chua, chả, thịt heo quay… Món bún mắm nêm sẽ khiến bạn vừa ăn vừa phải sụt sùi, xuýt xoa nhưng chính vì thế mà mắm nêm càng được lòng khách du lịch Đà Nẵng.
Là một trong những món ăn nổi tiếng tại Đà Nẵng, bún mắm nêm có thể khẳm đặc khó chịu đối với những ai thưởng thức lần đầu. Thế nhưng, chính cái vị khẳm đặc đặc trưng ấy lại khiến không ít du khách phải thèm thuồng mỗi khi nghĩ lại!
Một số địa chỉ quán bún mắm mêm khách du lịch Đà Nẵng có thể ghé qua:
- Quán bún mắm Bà Đông. Địa chỉ: 141 Huỳnh Thúc Kháng, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán Ngọc bún mắm heo quay. Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng
- Quán bà Thuyên bún mắm heo quay. Địa chỉ: K424/03 Lê Duẩn, phường Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Quán bún mắm bà Liên. Địa chỉ: 52 Trần Bình Trọng, P. Hải Châu 2, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
