Không chỉ nổi tiếng có những địa danh tuyệt đẹp mà Đà Nẵng còn thu hút khách du lịch với những món ăn đậm chất Trung Bộ, mà bất cứ du khách nào khi đến cũng không quên khám phá ẩm thực phong phú ở thành phố biển này.
Mì Quảng
Nếu đã đến Đà Nẵng thì việc đầu tiên bạn nên thử đó là mì quảng, bởi đây được coi là món ăn mang đạm bản sắc của thành phố Đà Nẵng này. Có rất nhiều các loại mì quảng như mì quảng sườn non, mì quảng cá lóc, mì quảng lươn, mì quảng cà chua….
Địa chỉ: Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng Hoa Thám; một số nơi bán cả ngày như trên đường Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn Công Trứ. Giá cả dao động tùy nơi, tùy tô lớn nhỏ khoảng 13.000 – 25.000 đồng/tô, bánh tráng bán kèm 3.000 đồng/cái.
Bún chả cá
Cứ đặt chân đến miền Trung là bạn đã được nghe đến món này, bởi ở nơi đâu trên dọc bờ biển miền Trung này đều có bún chả cá. Nhưng để thưởng thức chọn vẹn thì hãy đặt chân đến quán trên đường Hoàng Diệu (ngay bên cạnh tòa nhà Hoàng Anh Gia Lai) bán cả ngày từ 7h – 21h; quán bán suốt đêm trên đường Hùng Vương; quán lại chỉ bán buổi sáng từ 6h – 10h ở đường Trần Cao Vân (đối diện chợ Tam Tòa). Tất cả đều có giá phải chăng vô cùng, chỉ từ 15.000 đồng/tô.
Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…
Bánh tráng thịt heo
Món ăn này không quá cầu kỳ như các món ăn khác. Nhưng đây được coi là món ăn vừa đơn giản những lại tạo cảm giác ăn rồi mà muốn ăn nữa. Vì bánh tráng thịt heo này được lựa chọn những loại thịt heo ngon nhất cùng với sự kết hợp tinh tế đê pha được loại nước chấm ngon đến say đắm lòng người.
Địa chỉ: quán trên đường Châu Thị Vĩnh Tế hoặc Hải Phòng, Duy Tân, Lê Duẩn, Đỗ Thúc Thịnh… tùy nhà hàng sang trọng hay bình dân với giá khoảng từ 30.000 – 80.000 đồng.
Bánh xèo
Đây được coi là món ăn vặt ngon ở Đà Nẵng đượcnhiều du khách yêu thích. Bởi miếng bánh được ngon giòn từ vỏ bọc bên ngoài đến nhân bên trong thơm, bùi béo ngậy. Cùng với nước tương pha chế từ gan heo và đậu phụng xay tạo thành một loại nước chấm có hương vị bùi bùi, béo béo, bên cạnh một chén nước mắm ớt tỏi pha theo kiểu truyền thống.
Bánh xèo cũng “mềm”, chỉ từ 5.000 đồng/cái trên đường Hoàng Diệu, Hải Phòng…
Bánh Bèo
Nhân bánh làm từ tôm, cá bào ướp gia vị và sấy khô trên than hồng để loại mùi tanh. Hoặc cũng có nhân làm từ thịt nạc, nấm mèo…tạo nên một loại hỗn hợp đặc quánh có màu cam tươi rất đẹp mắt. Bánh bèo còn được ăn kèm với nem chua, chả bò cây.
Ngồi quanh gánh bánh, vừa ăn vừa húp thứ nước mắm có vị ngọt thanh và thơm hương chanh mới thật thú! Bạn có thể tìm thấy các quán bánh bèo, bánh ướt bánh lọc ở bất kỳ con phố, ngõ hẻm nào trong thành phố và nhà hàng, khách sạn.
Địa chỉ: Chợ Cồn (cổng đường Hùng Vương), Hoàng Diệu, Hải Phòng, Ông Ích Khiêm
